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 21 décembre 2017 * Nathou

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MessageSujet: 21 décembre 2017 * Nathou   Lun 27 Nov - 10:11

Calendrier de l'Avent

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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith









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Nathou
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MessageSujet: Re: 21 décembre 2017 * Nathou   Mer 29 Nov - 5:03



Sucettes au chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

Pour environ 12 sucettes :
50 g de chocolat blanc, cassé en petits morceaux
100 g de chocolat noir (environ 50 ou 70 % de cacao), cassé en petits morceaux
50 g de chocolat au lait (34 % de cacao minimum), cassé en petits morceaux
Pour la décoration, au choix :
Amaretti écrasés
Sucre pétillant
Pistaches, noisettes, noix de pécan, cacahuètes ou autres fruits à coque au choix, hachés
Fruits secs hachés
Chocolat fondu en supplément (d'une couleur différente)
Matériel :
Poche à douille ou cuillère à café 12 bâtonnets de sucettes

1)Tapissez 2 plaques de four de papier cuisson. Faites fondre le(s) chocolat(s) de votre choix dans des récipients séparés. Mettez le chocolat fondu dans la poche à douille. Coupez un tout petit bout sur l'extrémité de la poche et formez des spirales de chocolat sur les plaques préparées. Vous pouvez aussi déposer le chocolat fondu sur le papier cuisson avec une cuillère à dessert et le laisser s'étaler.

2)Pour réaliser des sucettes avec plusieurs chocolats, formez des cercles avec lf0 ; un des chocolats, puis répétez l'opération avec les 2 autres.

3)Enfoncez un bâtonnet au centre de chaque sucette, et parsemez des décorations de votre choix ou bien arrosez de chocolat fondu. Laissez prendre au réfrigérateur. Puis dégustez.

Pour finir
4)pour réaliser le motif de plumes représenté sur la photo, tracez des lignes de chocolat fondu parallèles (sur la photo, il s'agit de chocolat blanc) sur la sucette avec une cuillère ou une poche à douille. Puis passez l'extrémité d'un cure-dents à travers les lignes pour les rassembler. C'est très facile ! Pour un effet toile d'araignée, alternez la direction du cure-dent.
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21 décembre 2017 * Nathou
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