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 02 décembre 2016 * Nathou

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MamanRej
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MessageSujet: 02 décembre 2016 * Nathou   Lun 28 Nov - 8:56

lumiere

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Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith
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Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Lun 28 Nov - 13:02

faut que je me bouge, le 2 va arriver à grand pas!!
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Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Mar 29 Nov - 10:27

Aujourd'hui nous allons en Autriche


sommaire:
1) traditions de Noël
2) recette


1) la tradition

La fête de Noël en Autriche
Le matin du 24 décembre, le salon est strictement interdit aux enfants, car le Christkind y travaille activement. C'est lui qui se charge d'apporter l'arbre, d'installer la crèche et de disposer les paquets autour. Heureusement, il est aidé par quelques anges. Il aura beaucoup travaillé, mais le bonheur des enfants le récompensera de ses efforts.

En Autriche, toute la journée du 24 décembre, le salon reste une zone interdite aux petits, qui ne se tiennent plus d’impatience après avoir ouvert la dernière fenêtre de leur calendrier de l’Avent. Pourtant, il leur faudra attendre encore un peu...

Au crépuscule, les lumières de la maison s’éteignent. Le grand moment approche, mais pas question de franchir le seuil du salon, car le Christkind, une créature angélique (« Enfant Jésus ») et ses compagnons s’acquittent de leur ultime tâche : allumer les bougies de l’arbre de Noël, sans lesquelles la fête ne serait pas complète.

A cet instant, les enfants braveraient volontiers tous les interdits, mais ils se retiennent, car on les a prévenus : s’ils entrent avant que résonne la clochette, les messagers du ciel s’envoleront et la pièce sera désespérément vide. Quel délicieux supplice!

Ding - dong - ding - dong!
C’est le signal tant attendu! Parents et enfants entrent dans le salon et découvrent un spectacle merveilleux. Comme le sapin est beau et comme la crèche, souvent héritée des grands-parents ou des arrière grands-parents, est magnifique sous la lumière des bougies. Et ces cadeaux qui attendent d’être déballés! Le papier et les rubans sont déjà un avant-goût du bonheur...
Avant de les ouvrir, en signe de recueillement, petits et grands entonnent un chant de Noël (très souvent "Douce nuit, sainte nuit", bien entendu).

Après le grand moment de joie de la remise des cadeaux, le dîner est vite servi. Généralement assez simple et à base de carpe (jadis, le 24 décembre, veille de fête, était un jour de jeûne), il se termine par la dégustation des petits gâteaux de Noël – une infinie variété de biscuits et de pain d’épices – que toutes les mères autrichiennes se font un devoir de confectionner à partir d’ancestrales recettes!

Bien entendu, la soirée n’est pas finie. On la savoure en famille à la lueur des bougies, ou à l'église, pour la Messe de Minuit, moment d'harmonie et de communion durant lequel les fidèles chantent ensemble des mélodies de Noël.
Le 25 et le 26 décembre, jours fériés en Autriche, on aura bien le temps de se reposer...

2)la recette

Mozartkugeln

Les premières Boules de Mozart auraient été créées en 1890, par le pâtisser salzbourgeois Paul Fürst, ce qui lui valu un prix dès 1905 à l’exposition universelle de Paris. Emballées de papier argenté, décoré d’un portrait de Mozart bleu, elles sont toujours fabriquées aujourd’hui de manière artisanale par son arrière-petit-fils, Norbert. On les vend littéralement partout, dans les cafés, les épiceries, les boutiques de souvenirs et même sur le marché de Noël. Les plus populaires et les plus vendues sont, et de loin, les boules à l’emballage rouge et doré –les Mirabel.
Ces boules au cœur fondant de praliné, entourées de pâte d’amande et recouvertes d’une fine couche de chocolat noir, sont un véritable délice

Ingrédients :
-200g de pâte d'amande blanche maison
-200g de pâte d'amande verte maison
-150g chocolat noir
-Des éclats de pistache

Préparation de la recette :
Étalez la pâtes d'amande des deux couleurs en rectangle.

Coupez des petits morceaux de pâte d'amande verte et roulez les entre vos mains pour leur donner la forme de boules. Réservez.

Coupez des petits morceaux de pâte d'amande blanche et étalez la. Mettez la boule de pâte d'amande verte, recouvrez complètement la boule et roulez les entre vos mains pour leur donner la forme de boules également.

Faites fondre le chocolat, coupé en morceaux, au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit bien lisse et brillant. Mettez les boules de pâte d'amande dans le chocolat et roulez les délicatement. Parsemez de quelques éclats de pistaches et laisser sécher. Mettez les au frais.
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 2:14

merci pour ce joli voyage :)

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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 3:04

Merci Nathou. Le 26 devrait être aussi férié en France, vous ne croyez pas ?

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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 3:11

Merci Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 5:11

Whah ! ça fait vraiment rêver !!!!
Merci Nathou pour ce beau voyage^^

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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 5:19

Oui, c'est vrai, moi aussi je rêve du férié le 26, mais aussi (et surtout) le 24 !!!!
Merci pour ce voyage en Autriche.
Et merci pour la recette. Avec ces mêmes ingrédients, je fais des mini bouchés pâte d'amande/ chocolat, dans un moule à cake : une couche de pâte d'amande maison, puis une couche de ganache et quand la ganache est prise, je coupe des mini-portions et je saupoudre de cacao (mais bien sûr il n'y a du coup qu'un seul parfum de pâte d'amande). je n'aurais jamais pensé à faire des boules avec 2 parfums. Je vais en faire cette année du coup !!! Trop cool !
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 5:56

Merci pour ce voyage virtuel Nathou clindoeil
J'adore découvrir les traditions des autres pays et cultures! 
J'avoue que les enfants sont bien patients, bravo LOL
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 6:20

Waouh merci de ce partage :)
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 7:17

merci Nathou

belle recherche tu m'a fais rêvée merveilleux Merci
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 7:28

Merci Nathou. On voudrait y être et de vivre cette attente d'ouvrir la porte et la magie de Noël.
Joyeuses fêtes Nathou xx

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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 7:46

tu nous as fait rêver la Nath :)

pour nous aussi ici le 26 est férié - du moins pour mon mari qui travail au luxembourg - c'est vrais que c'est plaisant .
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Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 8:07

je suis contente que sa vous plaise. cool!!
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 9:51

si c'est encore d'actualité, il me semble qu'en Alsace le 26 est aussi férié, c'est la st Etienne.
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 13:35

BRAVO Nathou pour ce beau voyage !

Je confirme, en Autriche, l'attente du 25 pour les petits est UNE TOURMENTE !
Nous y sommes allés oh il y a bien longtemps. Dans le village où nous étions en vacances en maison d'hôtes, nous nous sommes promenés durant la nuit pour découvrir les illuminations vantées par nos amis. Que de plaisir nous avons eu en voyant les sapins de Noël s'allumer à l'intérieur des demeures sur le coup de minuit.

Splendide 2 décembre de l'Avent 2016 ma Nathou !
Je te fais de gros bisous
envoi
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Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 14:09

merci chanchan et bulletin. Contente que vous plaise.
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 16:56

C'est chouette de pouvoir voyager dans ce si beau pays, même pour un court instant. J'ai eu la chance de pouvoir aller à Vienne. J'ai vu ces chocolats mais je ne connaissais pas son histoire. Merci pour tous ses renseignements. Savoir comment noël est fêté ailleurs est très intéressant.
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Ven 2 Déc - 16:58

Merci Nathou pour ce beau voyage en Autriche.
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Dim 4 Déc - 4:16

Merci pour ce beau voyage Nathou
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Hier à 11:05

Merci beaucoup Nathou pour ce beau voyage. Je rêve d'aller y faire un tour pour les fêtes. Un jour peut-être...
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MessageSujet: Re: 02 décembre 2016 * Nathou   Aujourd'hui à 15:06

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