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 Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit

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MessageSujet: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Jeu 22 Oct - 16:12

Bonsoir,


  1. Ingrédients : 250g d'amandes en poudre
                      200gr de sucre en poudre tamisé,
                      2 gouttes d'extrait de rose, ou de fleur d'oranger (ou les deux)
                      2 blancs d'œufs battus à la fourchette;

Travaillez longuement les amandes avec le sucre et les blancs d'œufs, ajoutez les arômes et
  laissez reposer 1h. Découpez des rectangles et mettre sur une platine. Cuisez environ 20 minutes à 15 °C.


Bon appétit;

Chanchan
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Nathou
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Ven 23 Oct - 3:27

mais s'est quoi exactement la différence entre le cuit ou le pas cuit. Bien sur à part la cuisson.
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Guana
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Ven 23 Oct - 3:30

Merci ma Chanchan clindoeil
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Ven 23 Oct - 4:38

Bonjour.

Je 'ai jamais fait de cuit mais pour moi la cuisson fait croustiller le sucre qui s' est durci voir mêm aggloméré en pâte en cuisant. Moi je ne fais que vous donner les recettes et parfois mon avis et ici mon avis est donné plus haut. Désolée de n'avoir pu t'aider plus Nathou...

Bisous
Chanchan
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Ven 23 Oct - 7:01

Ok pas grave.
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   Ven 23 Oct - 7:57

Merci
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MessageSujet: Re: Recette numéro 4 : Recette d'Elise : massepain cuit   

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