Pour ceux qui aiment le Temps des Fêtes
 
AccueilPortailFAQS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 les traditions en Italie

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nathou
Renne Blitzen
Renne Blitzen


Féminin
Nombre de messages : 1902
Age : 47
Localisation : Puy de Dômes, France
Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël
Votre chanson préféré de Noël : jingle bells rock
Date d'inscription : 11/08/2015

MessageSujet: les traditions en Italie   Mer 21 Oct - 10:13

~ "Joyeux Noël" en italien se dit : "Buon Natale" ~

En Italie, les traditions de Noël varient d'une région à l'autre et les petits italiens ne reçoivent pas tous leurs jouets en même temps.
Dans certaines régions du nord de l'Italie, c'est le Père Noël ("Babbo Natale") ou le Petit Jésus ("Gesù Bambino") qui apportent les cadeaux le 25 décembre. Ailleurs, c'est Sainte Lucie, le 13 décembre.
A Rome, la capitale, c'est "la Befana" qui apporte les jouets le jour des Rois. La Befana est une sorcière âgée, mais très gentille. Elle se déplace sur son balai et passe par les cheminées pour distribuer les cadeaux.

Ces temps de fêtes fleurent bon la boulangerie, la pâte d'amande et les fruits confits. Le plus traditionnel des gâteaux italiens, est le moelleux Panettone sucré et parsemé de délicieux petits fruits: raisins, fruits confits, surtout des agrumes. Il a vu le jour à Milan vers 1490; rapidement on 1'adopta dans toute l'Italie, des Alpes à la Sicile. Les légendes abondent sur l'origine du Panettone. La plus populaire est celle du jeune aristocrate qui s'éprit de la fille d'un pâtissier nommé Toni. Pour impressionner le père de sa bien-aimée, le jeune homme se fit passer pour un apprenti pâtissier et inventa un pain extraordinaire, sucré, en forme de dôme et d'une finesse peu commune. Ce nouveau pain aux fruits connut un énorme succès; les gens affluaient à la boulangerie pour acheter le magnifique Pan de Toni.

A Milan, les hommes d'affaires prirent l'habitude de donner le Panettone en cadeau à leurs clients pour Noël. Pendant longtemps, le Panettone fut considéré comme un luxe réservé à une petite élite.

Les Italiens dégustent aussi le Pandoro dont la popularité suit de près celle du Panettone. Le Pandoro ou pain doré est d'origine plus récente et, par le fait même, plus représentatif des goûts du jour. C'est à Vérone, il y a une centaine d'années, alors que les changements de mode privilégiaient les pâtes à levain plus légères aux pâtes d'amandes plus lourdes, que le Pandoro fût fabriqué pour la première fois. Haut, en forme spécifique d'arbre de Noël, il est saupoudré de sucre glace, évocation de neige ou de scintillement d'étoile. De fait, si on le coupe horizontalement, chaque tranche ressemble à une étoile.
Tout comme le Panettone, le Pandoro se savoure tel quel; cependant, traditionnellement, on le nappe de crème ou on l'arrose de sauces au mascarpone, de champagne, de chocolat fondu ou de crème fouettée.

Le Panforte : les friandises traditionnelles proviennent souvent de régions spécifiques d' Italie. Un exemple classique, le Panforte ou pain fort était, à l'origine, une friandise de Sienne, enToscane; sa popularité s'est étendue sur toute l'Italie. On raconte qu'en 1205, les serfs et les paysans du couvent de Montecellesi étaient obligés d'apporter aux religieuses des gâteaux au miel et aux épices en guise de recensement. Ces gâteaux étaient d'un tel délice que bien vite ils tombèrent entre les mains des laïques.
Le Panforte est rond, composé d'amandes fraîches, fruits confits, surtout des agrumes, des épices et du miel. On peut le servir avec une gamme de vins mais en Italie, c'est au Vin Santo que va la préférence. Ce vin sucré de raisins était, à une certaine époque, produit par les monastères toscans.

Les Ricciarelli sont populaires depuis des siècles. Comme toutes les pâtes d'amandes et les sucreries, on l'appellait massepain. Des documents de la Renaissance nous décrivent de somptueux banquets en France et en Italie, où l'on servait des Ricciarelli. De nos jours, ces biscuits fins en forme de diamants sont toujours grandement appréciés. Ils sont composés d'amandes entières fraîches que l'on broie avant de les mélanger avec du sucre et du miel, les Ricciarelli sont soit blancs, recouverts de sucre glace, soit nappés de chocolat fin.

Revenir en haut Aller en bas
Guana
Renne Rudolph
Renne Rudolph


Féminin
Nombre de messages : 4577
Age : 27
Localisation : Saint-Sauveur (Belgique)
Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père-Noël
Votre chanson préféré de Noël : Silent night
Date d'inscription : 30/10/2012

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Mer 21 Oct - 11:17

Merci pour ces informations Nathou clindoeil
Je suis tentée depuis quelques années par le Panettone mais je n'aime pas les fruits confits donc il faudrait que j'en trouve à un autre goût.
Revenir en haut Aller en bas
Nathou
Renne Blitzen
Renne Blitzen


Féminin
Nombre de messages : 1902
Age : 47
Localisation : Puy de Dômes, France
Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël
Votre chanson préféré de Noël : jingle bells rock
Date d'inscription : 11/08/2015

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Mer 21 Oct - 13:07

dans se cas prend du Pandoro, s'est super bon.

Quand on est allé en Italie pour Noël, y a 4 ans j'ai fait le plein de pandoro car mes gosses sont comme toi, ils n'aime pas les fruits confits.
Revenir en haut Aller en bas
roden164
Renne Vixen
Renne Vixen


Masculin
Nombre de messages : 493
Age : 32
Localisation : Belgique (Mons)
Votre personnage préféré du temps des fêtes : Le père Noël
Votre chanson préféré de Noël : Deck the halls
Date d'inscription : 11/10/2012

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Mer 21 Oct - 16:28

Ah les Ricciarelli, ma soeur qui habite en Italie m'en apporte à chaque fois qu'elle revient en décembre... C'est trop bon !
Sinon, je sais que Saint Nicolas n'apporte pas de cadeaux mais plutôt la Befana au moment de l'Epiphanie, comme l'a dit Nath. Mais je ne connais pas bien cette tradition... Je ferai peut-être une recherche là-dessus un de ces jours. A moi que l'un ou l'une d'entre vous ne connaisse ?

C'est une bonne idée ces sujets sur les traditions dans les différents pays, très bonne initiative Nath !
Revenir en haut Aller en bas
Jurine
Renne Donder
Renne Donder


Féminin
Nombre de messages : 1376
Age : 37
Localisation : Nantes
Votre personnage préféré du temps des fêtes : père noël
Votre chanson préféré de Noël : Noel blanc
Date d'inscription : 26/10/2010

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Jeu 22 Oct - 5:04

Merci pour toutes ces infos nathou!

Le pannetone moi j'aime bien, mais ce serait meilleur moins sucré,j'en achète des fois en décembre.
par contre le pandoro je ne connaissais pas;
Revenir en haut Aller en bas
Nathou
Renne Blitzen
Renne Blitzen


Féminin
Nombre de messages : 1902
Age : 47
Localisation : Puy de Dômes, France
Votre personnage préféré du temps des fêtes : le Père Noël
Votre chanson préféré de Noël : jingle bells rock
Date d'inscription : 11/08/2015

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Jeu 22 Oct - 9:30

le pandoro n'a pas du tout le même goût mais s'est très bon.

La fête de la Befana dériverait de vieux éléments folkloriques pré-christianiques, reçus et adaptés de la tradition chrétienne. Une hypothèse suggérée est celle qui relie la Befana avec une fête romaine, qui se déroulait au début de l'année en l'honneur de Janus et de Strena et durant laquelle on s'échangeait des cadeaux.

La tradition fut récupérée par la religion chrétienne. Selon une version de l'histoire que l'on raconte aujourd'hui aux enfants, les rois mages, sur la route de Bethléem pour offrir des cadeaux à l'enfant Jésus, demandèrent leur chemin à une vieille femme. Ils lui proposèrent de les accompagner, mais elle refusa de les suivre. Par la suite, prise de remords, elle prépara un panier rempli de petits gâteaux, fruits secs... et se mit à leur recherche. Mais elle ne retrouva jamais la caravane des rois mages. Elle offrit donc ses présents aux enfants qu'elle rencontrait. Depuis lors, chaque nuit du 5 au 6 janvier, elle apporte des cadeaux aux enfants sages, et du charbon à ceux qui ne le sont pas.


Revenir en haut Aller en bas
davies
Renne Rudolph
Renne Rudolph


Masculin
Nombre de messages : 2019
Age : 48
Localisation : nice
Votre personnage préféré du temps des fêtes : pere noel
Votre chanson préféré de Noël : les visiteurs de noel
Date d'inscription : 15/11/2011

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Jeu 22 Oct - 10:40

en italie le jour de l l an il faut manger des grains de raisin a jeun et en nombres impairs,c est censé porter chance
Revenir en haut Aller en bas
Jerrica10
Modératrice
Modératrice


Féminin
Nombre de messages : 11447
Age : 42
Localisation : Bretagne/France
Votre personnage préféré du temps des fêtes : Père Noël
Votre chanson préféré de Noël : Cold december night par Michael Buble
Date d'inscription : 22/07/2009

MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Dim 1 Nov - 7:46

La Befana :


_________________
Un parent qui ne croit pas au Père Noël n'est pas un bon parent car il ne croit pas en sa propre étoile ni en tout ce qui est positif dans la vie et gai. (Paroles de Jean-Claude Baudot)
*********************************
D'après le mathématicien Kurt Gödel (1906-1978), une chose prouvable n'est pas nécessairement vraie et une chose vraie n'est pas toujours prouvable. Alors démontrez-moi que le Père Noël n'existe pas...
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: les traditions en Italie   Aujourd'hui à 7:54

Revenir en haut Aller en bas
 
les traditions en Italie
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» les traditions en Italie
» Gaggia MDF d'occas sur Ebay italie/cuisinart
» un nouveau hors série de Symboles et Traditions
» [Besson, Philippe] Un garçon d'Italie
» [Italie] Rainbow Magic Land (2011)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La Passion De Noël :: Le Temps Des Fêtes :: Traditions-
Sauter vers: