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 maison en pain d'épices

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Nathou
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MessageSujet: maison en pain d'épices   Lun 24 Aoû - 5:54

quelqu'un a-t-il déjà fait une maison en pain d'épices maison ou une de chez Ikéa?

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roden164
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Lun 24 Aoû - 11:07

Non, je ne savais même pas qu'ils vendaient ça chez Ikéa !
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Lun 24 Aoû - 11:19

Je n'ai jamais testé mais je souhaite le faire depuis 1 an ou deux... sauf que je n'ai pas encore eu le courage de me lancer. Je voulais tenter ceci :
http://www.chefnini.com/maison-en-pain-depices-version-2012/
http://www.chefnini.com/maison-en-pain-depices-illuminee-version-2011/

Si vous êtes un artiste, j'ai répertorié sur Pinterest (surtout pour le plaisir des yeux car je suis incapable de faire de telles choses) quelques chefs d’œuvre du genre :
https://www.pinterest.com/noeljoyeux/gingerbread-co/


Dernière édition par Noel_Joyeux le Mar 29 Déc - 7:01, édité 1 fois
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streletsie
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Lun 24 Aoû - 12:40

J'ai déjà acheté le kit en épicerie mais j'ai trouve les biscuits très fragiles, mes petits enfants avaient eu bien du plaisir à m'aider!!! Il y en avait une pour Pâques cette année.
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Nathou
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Lun 24 Aoû - 13:59

merci pour toues les info Isa. Je mets de côté tes liens.
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Guana
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 25 Aoû - 5:56

Je n'en ai jamais tenté mais je trouve ça superbe content 
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Lutin Dominique
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Sep - 22:13

regarde 8 cases plus bas tu trouvera la maison de bonbon que ma petite fille a fabriqué l'an dernier.
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Nathou
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 6:18

bon, bon, bon,

ma maison avance, elle devrait être finit vers 14h.

J'ai eu quelques petit soucie avec se qui sert de colle et glaçage.

recette pour le pain d'épice:

Prêt en 12 heures 12 minutes (12 heures de Préparation – 12 minutes de cuisson)
la pâte n’a pas besoin de reposer très longtemps. La maison peut donc être réaliser de A à Z sur une soirée et une matinée. Amusez-vous !

Ingrédients pour la structure :

   115 g de beurre
   125 g de sucre
   2 œufs
   15 cl de miel
   450 g de farine (ajuster éventuellement pour obtenir la bonne consistance) avec la faine de marque Francine, j'ai du rajouter environs 30g car la pâte collait.
   1 cuillère à café de bicarbonate de soude
   1 cuillère à café de cannelle
   1 cuillère à café de clous de girofle moulus
   1 cuillère à café de gingembre moulu
Pour les épices, j'ai fait le mélange que j'aimais
   1 cuillère à café de sel


Méthode de préparation :

Dans un bol, travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter le miel et les œufs et bien combiner.

Dans un autre saladier, combiner la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle et le gingembre puis ajouter ces ingrédients secs au mélange à base d’œufs. Pétrir avec les mains, en ajoutant éventuellement de la farine pour obtenir une pâte ferme et lisse. Former une boule, l’enrouler dans du papier cellophane et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1/2 heure (ou plus, en fonction du temps disponible).

Pendant ce temps, préparer le plan de la maison. Dans du papier ou du carton, découper la base de la maison. Noter le nom de chaque pièce sur vos morceaux de papier ou de carton, cela vous aidera par la suite.

Préchauffer le four à 160 degrés C (thermostat 5/6)
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte boule au rouleau sur une épaisseur d’environ 4 mm. Disposer tous les pans de murs en papier ou carton sur la pâte, et découper les morceaux avec un couteau bien aiguisé. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soit fermes. Sortir du four. Si certaines pièces se sont un peu déformées à la cuisson, ajuster au couteau pendant qu’elles sont encore chaudes et malléables. Laisser refroidir pendant 1 heure sur une grille en prenant garde que tout reste bien plat pour éviter les déformations. On peut placer la grille dans un sous-sol ou dehors, pour que le pain d’épices durcisse plus rapidement.

Plan de la maison


Pour coller et  décorés:

150g de sucre glace
1 blanc d’œuf
colorant alimentaire
bonbons pour décorer

battre le blanc d’œuf en neige, en versant le sucre glace à mi-parcours.

après laisser votre imagination faire le reste.

Au boulot!!
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streletsie
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 8:07

Merci Nathou pour la recette.
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Nathou
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 13:13

surtout soyer indulgents car s'est une première et j'ai eu des soucis de glaçage

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MamanRej
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 13:15

Super ta petite maison, sois fière de ta première!

_________________




Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith

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Nathou
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 16:49

merci envoi
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Comète
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 22:45

Très jolie
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Lutin Dominique
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mar 29 Déc - 23:16

elle est bien belle bravo
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Guana
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mer 30 Déc - 4:34

Elle est vraiment très jolie content Et elle l'est deux fois plus car elle a été faite en famille!
Bravo Nathou envoi
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mer 30 Déc - 4:46

Il y a un début à tout. Bravo, une chouette activité familiale.
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Mer 30 Déc - 9:01

Jolie, et elle a l'air délicieuse :)
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Nathou
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MessageSujet: Re: maison en pain d'épices   Jeu 31 Déc - 7:23

Merci beaucoup. Laëtitia, je confirme, le pain d'épices est super bon.

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