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 Poulet au curry et lait de coco.

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Guana
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MessageSujet: Poulet au curry et lait de coco.   Mar 13 Aoû - 10:22

Je viens partager avec vous une de mes recettes content . Pour les personnes aimant le sucré/salé, c'est délicieux content .


Ingrédients:
- poulet
- 2 pommes
- 2 oignons
- du curry
- 2 gousses d'ail
- 2 cubes bouillon
- 1 boîte de lait de coco
- un peu de concentré de tomate
- morceaux d'ananas


Préparation:


- Couper le poulet en cube et les faire revenir dans un peu d'huile.
- Retirer la viande et dans la même huile, faire revenir les 2 pommes et les 2 oignons coupés en cube.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de curry, 2 gousses d'ail, sel et poivre. Laisser revenir à feu doux.
- Ajouter un bon litre d'eau et 2 cubes bouillon. Laisser mijoter jusqu'à cuisson des pommes et oignons.
- Mixer le tout et remettre du curry si nécessaire.
- Ajouter 1 boîte de lait de coco (2 si c'est trop épais) et un peu de concentré de tomates.
- Ajouter les morceaux de poulet et des morceaux d'ananas. Cuire jusqu'à cuisson complète du poulet.
- Servir avec du riz et des morceaux de bananes.




Dernière édition par Guana le Jeu 27 Aoû - 8:20, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Mar 13 Aoû - 15:33

ça a l'air délicieux merci
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Mar 13 Aoû - 16:17

Ça semble vraiment bon mais c'est la première fois que je vois un plat servi avec une banane. content 

_________________


Citation: Celui qui n'a pas Noël dans le coeur ne le trouvera jamais au pied d'un arbre! de Roy Lemon Smith









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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Mar 13 Aoû - 17:13

en Equateur j'en ai souvent mangé des bananes cuite avec la viande c'était délicieux^^
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Guana
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Mer 14 Aoû - 7:30

Merci les filles clindoeil .
C'est vrai que c'est spécial, mais quand on aime le sucré/salé, ça va très bien ensemble content . 
Je ne connais pas les bananes cuites avec de la viande, ça doit être original et bon  content . 
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Mer 18 Sep - 12:51

J'adore le mélange curry/coco, c'est un plat pour moi. :)
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Guana
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Jeu 19 Sep - 4:36

C'est vrai que ça donné un super goût pour ceux qui aime le sucré/salé content . 
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Jeu 19 Sep - 8:07

Moi j'en rafole, mon conjoint nettement moins donc je n'en fais pas trop souvent, ou bien alors juste pour moi !
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Ven 28 Aoû - 12:52

Tu mets quel quantité de poulet ?
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Guana
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Ven 28 Aoû - 19:36

Ça dépend du nombre de personnes que j'ai à manger, c'est aléatoire content 
Cette fois-ci, j'ai mis 5 blancs coupé en petit bout et ce qu'il me reste, je le congèle en petite portion. 
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Ven 28 Aoû - 23:49

Je sais bien que ça dépend du nombres de personnes, mais je demandais ça par rapport aux pommes, oignons, bouillon... c'est une question de proportions.
Donc pour 2 pommes/2 oignons/2 bouillons... tu mets 5 filets de poulet ?
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Sam 29 Aoû - 10:22

Je comprends content
Oui, j'ai mis 5 morceaux de poulet qui sont des demis blancs que j'achète congelé. Ce sont des sachets de +- 1kg de blanc de poulet et j'ai mis le sachet complet.  
Mais j'en ai déjà mis moins aussi car on obtient beaucoup de sauce avec ce mélange donc pour le poulet, c'est aléatoire.
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Noel_Joyeux
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Sam 29 Aoû - 10:47

Bon, tu vas me dire, vu que je vais faire ça pour moi-même et personne d'autre, je vais commencer par diviser les quantités par deux et si j'ai malgré tout trop de sauce, je la congèlerai pour une fois suivante.
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   Sam 29 Aoû - 11:24

Oui, c'est une bonne idée content
Il m'en restait aussi hier donc je l'ai congelé en portions comme ça pour une prochaine fois, je n'ai qu'à réchauffer et cuire mon riz content 
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MessageSujet: Re: Poulet au curry et lait de coco.   

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