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 Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!

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jadelara
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MessageSujet: Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!    Jeu 6 Déc - 3:48

bon j'avais il y as quelques jours fait un post sur ces petits gateaux que j'aimerai tester bientôt !
voulant les essayés j'ai chercher mon post et me suis rendu compte qu'il n'était pas là, je croit bien être parti faire quelques choses et ensuite j'ai totalement oublié - ou alors je l'ai placé par mégarde ailleurs :s

je vous met ici le lien ou j'ai comme qui dirait emprunté la recette (par principe) , et ci dessous le détail :)

http://www.cakesandsweets.fr/butterbredele-petits-fours-au-beurre





Découvrez une des recettes les plus traditionnelles en matière de petits gâteaux de Noël en Alsace : Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!

Une simple pâte au beurre qui permet de laisser libre cours à son imagination pour les formes et le décor.



Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
:

- 375 g de farine
- 200 g de sucre
- 250 g de beurre pommade
- 1 sachet de sucre vanille
- sucre glace
- eau de vie
- décors en chocolat, sucre…



Préparation des Butterbredele (Petits fours au beurre):

Dans un bol pétrir la farine avec le beurre pommade, le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Abaisser la pâte et à l’aide d’emporte pièces découper des formes de Noël, et les disposer sur une plaque à pâtisserie huilée.

Enfourner 8 minutes au four à 180°C (Th 6).

Enfourner 8 minutes au four à 180°C (Th 6).



La préparation
Laisser refroidir les butterbredele sur une grille.

Une fois les Butterbredele (Petits fours au beurre) refroidis préparer un glaçage avec du sucre glace et quelques gouttes d’eau de vie. Badigeonner les petits gâteaux de ce glaçage et décorer avec des décors en chocolat ou autres.

Laisser bien sécher le glaçage puis garder les Butterbredele (Petits fours au beurre) dans une boite à gâteaux pour qu’ils puissent être dégustés jusqu’à Noël.



Matériel :

- Une plaque à pâtisserie, indispensable pour cuire vos petits gâteaux de Noël.

- Les emporte pièces vous permettent de découper facilement vos petits gâteaux.



alors pour le glaçage pour ceux qui comme moi n'aime pas avec de l'alcool, vous pouvez faire un glaçage royal :


250 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

le jus d'un demi citron









vous pouvez également aussi faire une ganache au chocolat blanc, j'adore !!

faite fondre du chocolat blanc nestlé patissier si possible - car l'ordinaire rend de la graisse et vous n'arriverai a rien faire - dans de ma créme fraiche (1 ou 2 cuillére a soupe) vou sjuger en fonction de l'épaisseur de votre ganache - et un peu de sucre glace :)
c'est un délice !!!
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MessageSujet: Re: Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!    Jeu 6 Déc - 10:29

Merciiii !!!!
J'adore ce genre de gourmandises, il va falloir que je teste !!!! :)
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jadelara
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MessageSujet: Re: Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!    Jeu 6 Déc - 14:22

moi aussi il faut que je test mes pas encore pu aujourd' hui pfuuttt le petit angine et la petite angine aussi !

si tu test avant moi , dis moi se que tu en pense :) traineau
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MessageSujet: Re: Les Butterbredele (Petits fours au beurre)!    

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