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 aide pour friandise au sirop d'erable

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sevenangel
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MessageSujet: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 8:26

bonjour , alors alors voila lors d'un reportage j'ai vue qu'au canada il y avait une tradiction de sucette a base de neige et sirop d'erable si quelqu'un connait le recette merci d'avance
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lolo
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 8:54

Quand j y suis aller . il trempé un baton de ski ds du sirop et ensuite il le posé sur un lit de glace et le tourné pour que sa gélé hum trop bon
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 10:12

Mais ça a l'air génial ce truc, j'en veeeeuuuux !!!!!!!!!!!!!!!!! :)

Un exemple ici (j'ai tapé sur google : recette québec sucette sirop d'érable neige)
- http://baguettes-ou-fourchette.over-blog.com/article-ma-sucette-enneigee-au-sirop-d-erable-42617606.html

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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 12:48

C'est tout à fait celà Isa.
Ils font bouillir le sirop d'érable jusqu'à ce que ça devienne de la tire, on fait des boules sur un bâton et ensuite ils la mettent sur de la neige et hop on déguste! Trop bon (même diabétique que je suis. Si vous n'avez pas de neige et bien on peux concasser de la glace et ça peux faire le travail. Ici c'est à tous les printemps que ça se passe.

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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 13:59

Citation :
Si vous n'avez pas de neige et bien on peux concasser de la glace et ça peux faire le travail.
Wow ! Merciiiiiiii Regie !!!! Je vais pouvoir tester !!!!!!
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 14:13

Bonne dégustation Isa et tu nous en donneras des nouvelles.
Il faut par contre que ta glace soit très fine. ok

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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 14:31

Je mettrai la glace dans mon blender, il est redoutable ! ;)
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mar 27 Nov - 14:47

tu va te régaler hum j "en bave deja
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sevenangel
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mer 28 Nov - 6:34

merci de vos reponses , mais juste une petite question y a til differente sorte de sirop d'erable car je trouve le mien assez liquide , de plus si il faut le faire bouillir ne va t'il pas se liquidifier encore plus?j'avoue ne pas etre une super pro en cuisine LOL!!!
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Mer 28 Nov - 8:20

Le sirop quand il va bouillir va s'épaissir ce qui en fait de la tire!
Pour plus d'informations, voici le lien du site sur le sirop d'érable.
http://www.siropderable.ca/accueil.aspx

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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Ven 30 Nov - 8:02

Il faut faire attention aux sirops d'étable qu'on trouve en France, certains ne sont pas 100% érable mais coupés avec du sirop de maïs. Donc bien lire les étiquettes.
Celui de la marque Carrefour par exemple, je ne l'achète plus car il est trop liquide (mais je ne sais plus s'il est 100 % étable ou pas).
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MessageSujet: Re: aide pour friandise au sirop d'erable   Aujourd'hui à 14:08

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