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 Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Sam 15 Jan - 12:47

Quel ravissement ! c'est magique !
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titine
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Sam 15 Jan - 15:15

la scène des rois mages et bien représenter en pâte d'amande c'est super
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virdenice
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Dim 16 Jan - 3:47

bravo jerrica c'est super beau et je ne doute pas que çà doit être très bon aussi
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Jerrica10
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Dim 16 Jan - 11:53

Merci à tous pour vos compliments.

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Lun 17 Jan - 0:47

Trop beau !!!!!!!!!!!!! je kiff tes rois mages en pates d'amande !!!! superbe !!!

tu es vraiment créative =)
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Jerrica10
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Lun 17 Jan - 2:43

Merci Gary !

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Ven 28 Jan - 11:41

OOOhhh ! C'est magnifique, le genre de petites décos qu'on n'ose pas manger tant elles sont belles. Bravo Jerrica. :)
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Ven 28 Jan - 14:25

En fait on n'a pas eu le cœur à les manger et on les a mangé une semaine plus tard !

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mar 3 Jan - 16:23

Je remonte ce sujet car bientôt ce sera la fête des Rois et la traditionnelle galette.
Je vais regarder si je la fais cette année.
Je n'en ai jamais fais et je veux réduire le sucre à cause de mon diabète mais j'ai réellement le goût d'essayer ça!

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mer 4 Jan - 8:39

La frangipane a un goût assez prononcé donc même avec moins de sucre, tu ne seras pas déçue Regie. :) Et puis c'est une tradition bien sympathique.

Théoriquement, le plus jeune de la famille se cache sous la table et la maîtresse de maison coupe les parts. Ensuite, l'enfant (toujours caché donc) indique un nom parmi les convives pour chaque part.

J'aime la galette, savez-vous comment ?
Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans !
Tra la la
la la la la
Tra la la
la la la lère !


LOL

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mer 4 Jan - 8:42

Merci Isa pour la petite histoire de la galette :)
Il me reste à me décider de la faire clindoeil

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mer 4 Jan - 9:23

On en a déjà mangé 2 et on attaque la 3ème vendredi ! Quelle bande de gourmands nous sommes !!!

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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mer 4 Jan - 10:20

Pour l'instant, on a juste acheté une brioche... et on l'a mangée ! :D
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Mer 4 Jan - 15:06

pour la recette de la galette moi je fais la pâte feuilletée moi-même alors comme c'est très long j'en fait toujours pour 2 ou 3 galettes, la pâte se garde un peu au frigo ou alors je fais ma galette entiere et je la congèle crue. ça ressort bien.
Par contre dans ma farce je mets toujours un peu de rhum, pas trop sinon ça tue le goût mais juste de quoi aromatiser.
L'idée de dorer la poudre d'amande est originale, ça me tente d'essayer, merci pour l'idee
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virdenice
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Jeu 5 Jan - 1:20

à nice on mange plutot la brioche avec des fruits confits dessus j'en ai déjà mangé une dimanche !!!!!!! mais il y a aussi la fève dedans !!!!!
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Jeu 5 Jan - 1:51

Virdenice, celle-ci est bien joliment décorée. Pendant longtemps à Lyon, on ne trouvait pas de galette ou très peu (quand j'étais petite) mais desz brioches. La galette est revenue à la mode avec le temps.

Odalique, oui, généralement il faut mettre du rhum dans la galette, mais je n'en mets jamais nulle part car je déteste ça. La moindre goûte de rhum dans un gateau me gache absolument tout.
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odalique
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Dim 8 Jan - 19:05

miammiam je ne connaissais pas la brioche aux fruits confits, ça a l'air bon ! par contre moi je rate toutes les brioches alors mieux vaut que je fasse ma galette ! ma pâte est commencée, j'en ferai une lundi ou mardi
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Jeu 12 Jan - 16:24

Comme pour Noël, jamais on n'avait entendu autant parler de l’Épiphanie dans les médias que cette année,
avec recettes pour fabriquer vos galettes, où on met du rhum dans les galettes ! C'est une manie de mettre du rhum dans
toutes les pâtisseries mais niveau galette, j'adore le rhum je l'avoue mais pour les gosses c'est quand même moyen..

Avez-vous eu votre galette ?
Dimanche, j'ai été déçu, des cousins sont venus et chaque année, la cousine apportait une grande galette qu'elle avait fait le
matin. Elle n'en a pas fait cette année et a apporté à la place un ballotin de 500gr de chocolats Voisin qu'elle a dû
payer une fortune ! c'est de la qualité extrême mais on bat tous les records de chocolats cette année avec 4 ballotins
à manger et des papillotes.... On va éclater !

- COLLECTIONNEUR ET CHINEUR du 6janvier 2012 = fait un dossier intéressant sur les livres à système en 3D qu'on appelle aussi pop-up, il y a le livre que j'ai sur le Titanic et le livre que j'ai sur STAR WARS de 2007. il y a un dossier sur les nouvelles fèves 2012 mais je n'en ai vu aucune par ici. Certains boulangers mettraient une fève en or ou carrément des bons d'achat pouvant aller jusqu'à 100euros dans certaines de leurs galettes. Mais je pense que ça ne doit représenter qu'une ou deux galettes, c'est uniquement une opération pour vendre et qui marche car l'année dernière, il y avait eu un hausse des ventes pas négligeables. il faut que je cherche sur Ebay les fèves 2012 sur LES SCHTROUMPFS vendues chez SUPER U, car je n'ai de signe de personne à ce sujet, je vais être obligé de les acheter encore... http://www.collectionneur-chineur.fr/
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   Ven 13 Jan - 2:41

Des bons d'achats à la place d'une fève ? :O

C'est précisément ce genre de choses qui abîment les traditions en les limitant à leur aspect commercial. Les Hommes marchent sur la tête, heureusement, pas tous !
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MessageSujet: Re: Galette des rois à la frangipane pour l'épiphanie   

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