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 partage de recette de noel

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fandenoel
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MessageSujet: partage de recette de noel   Jeu 30 Sep - 12:42

Coucou tous le monde !!!
sur ce topic nous pouvons échanger et partager des recettes de noel afin que chacune d'entre nous est un bout de nous toutes a son reveillon !!!!!! une facon de rendre hommage a ce super forum qui nous a reuni autour d'une meme passion ainsi qu'a nos amitié !!!!!

Voici ma recette :

Macaron aux foie gras et chutney de figue :
200 g de blancs d'œufs (environ 6)
30 g de sucre en poudre
350 g de sucre glace
150 g de poudre de noisette
foie gras
chutney de figues
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Montez les blancs en neige et une fois montés, rajoutez le sucre en poudre ;
dans un saladier, mélangez le sucre glace et la poudre de noisettes ; puis ajoutez délicatement et petit à petit les blancs en neige ;
Remplissez la préparation dans une poche à douille et déposez les petits macarons sur des plaques en silicone ; laissez « crouter » durant au moins 1 heure. Pendant ce temps mettre une grande plaque de cuisson au frai et la sortir au moment d’enfourner. Mettez la plaque de cuisson des macarons dans la plaque froide.
Enfournez vos macarons pendant environ 15 minutes, attention surveillez bien les couleurs.
Quand vos macarons sont prêts, attendez quelques minutes (je sais c'est un supplice !) et décollez les.
Prédécoupez de jolies tranches de foies gras ;
Ouvrez votre chutney de figues
Mettez une cuillère de chutney de figues à l'intérieur d'un macaron, puis déposez du foie gras ;
Terminez le macaron avec une deuxième moitié...

J'ai servit cette recette en appéritif l'année derniere et elle a fait un tabac !!!!!! je n'ai pas photos désolé...
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Fionamag
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MessageSujet: Re: partage de recette de noel   Ven 1 Oct - 12:35

Pain d'épices

250g farine
200g miel liquide
50g sucre roux
10 cl crème liquide
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé
1/2 cc mélange 4 épices
1/2 cc anis en grain (perso, je n'en mets pas car je n'aime pas ça...)

Mélanger tous les ingrédients (dans un robot ou non)
Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.
Faire cuire au fout Th6 pendant 45 min.

J'ai servi ce pain d'épices l'année dernière avec le foie gras et une confiture d'oignons et il a eu un franc succès ! Pas de photo non plus...
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cristalle74
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MessageSujet: Re: partage de recette de noel   Ven 1 Oct - 13:32

les filles, desormais, pensez a faire des photos de plats ca sera beaucoup plus sympa et surtout envie de les tester ..

bizzzzzzzzz
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Fionamag
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MessageSujet: Re: partage de recette de noel   Ven 1 Oct - 19:00

Oui promis la prochaine fois je ferai des photos !
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MessageSujet: Re: partage de recette de noel   

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